三亚芒果团体标准征求意见加强产后分级提升品质屏风

《三亚芒果》团体标准征求意见 加强产后分级提升品质

导读：三亚被视为芒果特色农产品优势区之一。由三亚市芒果协会相关企业参与起草的《三亚芒果》团体标准完成意见稿编制，现公开征求意见，于2021年6月19日前截止。　　眼下仍处在芒果成熟季，我国多地出产的芒果也在陆续上市中。三亚作为我国有着上百年芒果种植历史，以及拥有较大种植面积和多品种芒果的地区，也被视为芒果特色农产品优势区之一。在产业蓬勃发展之下，为进一步提升芒果品质，做强特色农产品品牌，由三亚市芒果协会相关企业参与起草的《三亚芒果》团体标准完成意见稿编制，现公开征求意见，于2021年6月19日前截止。

正如人们所知，三亚是我国具有热带海滨风景特色的旅游城市，更有着“东方夏威夷”的美誉，仅今年“五一”小长假期间，当地就接待了游客64.68万人次，较上一年增长达到221%以上。不过，作为坐拥地理位置、气候优势的三亚，拥有的当然不止是发达的旅游业，热带水果产业在其产业结构中也具有重要地位。

其中，三亚芒果作为当地特产以及中国国家地理标志产品，也凭借果香浓郁、果肉丰富、软糯可口等特征受到人们喜爱。随着近年来三亚加大力度推动芒果产业发展，如今三亚芒果种植面积已达到40万亩以上，并有红金龙、台农等十多个品种，冬春季、夏季等均有新鲜芒果出产，鲜果销售范围也从国内延展至国外市场。

然而，虽然三亚芒果受到消费市场的青睐、品牌价值也较为可观，但伴随着当地芒果产业快速发展，以及国内对芒果产后标准的制定数量相对较少，也尚需一份与高质量芒果相匹配的产品标准，以进一步实现三亚芒果品质、影响力的双提升。在此背景下，由由三亚市芒果协会归口、三亚市芒果协会相关企业参与起草的《三亚芒果》团体标准征求意见稿编制完成，现面向社会公开征求意见，若有相关意见，请于2021年6月19日前反馈至三亚市芒果协会秘书处。

据悉，《三亚芒果》标准主要是应用于贵妃、金煌、台农1号三个品种，标准中主要对三亚芒果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标志进行规定。其中，在芒果等级要求中主要将三亚芒果划分为“金标”、“绿标”两个等级，相应的分级指标涉及到果形、果皮色泽、果肉颜色、成熟度、单果重、滋味等十五个方面。

但一般来说，在水果分选中，人工分选很难对上述各个标准进行准确分级。随着近年来水果分选设备性能与稳定性提升，例如光电分选机就能够完成对水果大小、重量、瑕疵、糖度、成熟度等多维度的深层次分选，柔性加工设备的应用还能够保障水果分选过程中的无损伤检测与分选，这也将更好的提升水果鲜果率与产品附加值。

随着《三亚芒果》团体标准起草、实施，无疑将更好的推动三亚芒果产业产后分级环节向规范化发展，芒果产区适时引入相应的水果分选设备也将更好助推分级效率的提高与产品品质的提升。同时，随着三亚芒果品质更加稳定，对于扩大地方特色农产品品牌效应与品牌价值也有着重要意义。

三亚芒果-团体标准(征求意见稿)

三亚芒果-团体标准 编制说明(征求意见稿)

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